Ga naar hoofdinhoud

Hoe hoogwaardig zijn peulvruchten als eiwitbron in hondenvoeders?

Premium
De markt voor hondenvoeders kenmerkt zich door een grote diversiteit aan typen voeders, waaronder graanvrije, geëxtrudeerde voeders.

De vraag naar vegetarisch hondenvoer maakt de opname van plantaardige eiwitten steeds interessanter. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en kunnen dienen als een alternatieve eiwitbron. Ondanks onderzoek naar bijvoorbeeld de effecten op de gezondheid van honden, is er weinig bekend over de beschikbaarheid van aminozuren wanneer peulvruchten in diëten worden opgenomen. Daarnaast ontbreekt kennis over het effect van extrusie op de eiwitkwaliteit. Een recente studie brengt daarin verandering.

De markt voor hondenvoeders kenmerkt zich door een grote diversiteit aan typen voeders, waaronder graanvrije, geëxtrudeerde voeders. In deze voeders worden bijvoorbeeld peulvruchten verwerkt als bron van plantaardig eiwit. Deze peulvruchten bevatten mogelijk enkele anti-nutritionele stoffen, maar dit zijn veelal eiwitten die bij het extrusieproces met warmte relatief eenvoudig inactief worden. Zeer recent hebben De Godoy en haar medewerkers (Universiteit van Illinois, USA, 2024) een aantal facetten van deze problematiek bestudeerd en gepubliceerd.

Ontdek de laatste innovaties in de diervoederindustrie – Probeer De Molenaar nu 3 dagen gratis!

Premium artikel

Het artikel dat je probeert te lezen is een  Premium  artikel
Premiumartikelen zijn alleen toegankelijk voor abonnees van De Molenaar.

Premium abonnement

Voor slechts 5,45 per maand sluit je al een Premium abonnement af. Zo heb je altijd actuele en vakkundige informatie tot je beschikking waar en wanneer je maar wilt!

Bekijk de aanbieding 

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Mis geen enkel nieuws uit de diervoederindustrie