Samen met alle schakels van de graanketen introduceert Koopmans baktarwe van Nederlandse bodem: Nedertarwe. Gecertificeerde boeren telen het graan volgens specifieke richtlijnen.
Keten
“Wij nemen het initiatief om onze partners in de keten te verbinden. Met Nedertarwe bedienen we een steeds groter wordende groep consumenten die kiest voor merken en producten met een herkenbare keten”, aldus Koopmans-directeur Dirk Lodewijks op de website van het graanverwerkende bedrijf. Op 18 januari presenteerde Koopmans de Nedertarwe tijdens een digitaal evenement waarbij alle schakels van teler tot bakker aanwezig waren.
CZAV
De Nedertarwe wordt met name in Zuidwest-Nederland geteeld. Veertien akkerbouwers in dit gebied telen de tarwe voor Koopmans. De meelproducent werkt in dat gebied samen met coöperatie CZAV. Koopmans experimenteerde de afgelopen jaren ook met het telen van baktarwe in Noord-Nederland. Dit leverde niet het gewenste resultaat op. In Zuidwest-Nederland lukte dat wel.
Leestip: CZAV zet sorghumproeven voort
