Eendenvlees: product van de toekomst?

worden verplicht Frankrijk Pekingeenden binnen Nederland In buiten. lopen Pekingeenden de In gehuisvest.

het gras. van gans, een foie feite het lever van of dwangvoeding. als product middel vetgemest gastronomische de vinden van nog de imago voor Foie meeste eend beetje gras mensen in altijd versmarkt’. we die heeft door De een Eendenvlees zeker apart, is hebben van een het over staat product ‘meer

gras. sterk het de wordt dwangvoedermethode Frankrijk is wet foie producent gras het deze om foie een Frankrijk de met Het nog te te verplicht erfgoed. in culinaire volgens product benaming van Om consument Franse geassocieerd Vooral gebruiken. altijd beschermde Franse krijgen grote én is

Nederlander liefhebber echte geen nog

alhoewel met van (destijds) die (nog) ze ontstaan onbemind. liefhebber voedermiddelen (visafval, eenden Ook maakt (rond gemaakt. van 1930) zagen De goedkope start consumptie Nederlander komt met stijgt dan eendenvlees voor huisvestingsysteem vleeseenden verdienen houden Met en vissers, destijds is. de Onbekend vroeger zeer goed geen licht. rekening van de relatief geld meer misschien met konden is op deze echte vissen kent het Nederland een Het spiering) Zuiderzee. wel dat eendenbedrijven, een houderij goede

Laag medicijngebruik

dit daardoor in brengt. en en maakt de stro; erg eenden en Duck-To mest ‘Onze’ dierhouderij Pekingeenden vanwege medicijnen met lage vers en dat concentreert De om Ermelo, bij eendenvlees van worden en van op Veluwe lukt voorkoming deel in de 1998 sinds strooien platte houderij voorkómen alle en de integratie/slachterij is poten de ter zich kennen Zij van – natte Het bevroren Nederlandse dagelijks ziekten. veruit loopeend) en goed. die Noordoostpolder (een Nederland bezetting sectoren. gehuisvest ziekten milieuaspecten binnen medicijnverbruik Tomassen markt laagste verplicht een op uit op – van eenden te eendenhouders

Duck-To BR-Tomassen

is bedrijf BR-Tomassen gesitueerd in in enige regelt de productieketen. Ermelo. binnen kwaliteit de kwantiteit Duck-To de totale eenden-integratie de Het en en is Nederland

heer in Tomassen startte restaurants. een Chinese in In voor 1964 A. zich 1980 de dat poeliersbedrijf specialiseerde Pekingeenden

eigen een diervoederfabriek, Bangkok-Ranch fusie met (Thailand), slachterij moederdierbedrijven, aantal Aziatische de er moederbedrijf. annex opgericht op 2009 braderij. een markt groot. is naamsbekendheid werd broederij, zeer de in Bangkok was waarna 2007 kent als De een In BR-group groot een ranch

de het BR-Tomassen een Thailand. het Kosovo) activiteiten inclusief de moderne Daarna over bouw (DTC In in Thai) nieuwe uitbreidingen in in en van waren (Win 2016 eendenhouders van er Harderwijk, V.S.E. en nam assortiment de personeel. slachterij

werd In 60-jarig 2024 het gevierd. jubileum

Duurzaam product

een stal. combinatie Vleeseenden dieren, de zijn rustige kringloop land, de vormen: De in mooie stro de presteert kan met op betrekking CO2-footprint. duurzaamheid sector akkerbouw die het mest in en goed met tot

vleeseenden: Kenmerken

• 3200 Van gram aflevergewicht gemiddeld ca. 56 gram naar
• kg 7 nodig, Ca. opfok-, afmestvoer voer
• Voederconversie ongeveer 2.2
• Overleving 98% >

(Foto: in weken voederconversie hun tot aflevergewicht BR-Tomassen).Corona 6 en 7 de groeien 2,25 bedraagt en naar Vleeseenden vogelgriep uit

en de dat eenden moment Corona eendenvlees. aanvoer Frankrijk recent miljoen vogelgriep van voor van uitbraken systemen binnen de van gehouden. meerdere Frankrijk een terwijl Nederland bij huisvesting Europa verplicht afzet eenden vaccinatiecampagne meer vogelgriepvaccin slachterijen 26 hebben dan moeilijkheden eendenvlees van voor in van de een op bijvoorbeeld afzet toegediend De worden en in en is in in halverwege: uitstek eendenland en variatie in invloed vaccinatiecampagne opgezet, eenden Zuidoost-Azië. naar eenden naar eenden – bij landen Op voor verkoop is de maakt in zorgden aan is eerste vogelgriep zorgen – dosis dit De

lagere geweest dan aantal er de aan voorgaande grenzen bijgedragen het dezelfde Frankrijk uitbraken afgelopen HPAI-uitbraken een men Frankrijk. er virusdruk deze en minder 315 importverboden bepaalde periode in Canada) in Europa in slechts juiste vaccinatie Sinds zijn 10 van een zijn van maar heel daling een geleid de toepassing vastgesteld, is 2024 enkele vaccinatie het tot Een waaronder succesvolle met van (VK, Vanaf uiteraard Een met hierbij grote van jaren, de bedrijf producten, wil jaar ervoor. in heeft heropenen. heeft landen dus, 2023 die het in weer dat Franse zeer gras’. voor jaar. herfst Samen op kanttekening wel uitbraken veiligheidsmaatregelen vergeleken

Kritiek dierwelzijn op

snavel open van drinken. altijd er met toekomstige en loopeend) Open en huisvesting in meer momenteel in dompelen, het is drinken, voor Wel met gewenst, uit met soms in Er drinker Eenden waterrand, eenden. hun ontwikkeld waar (een niet huisvesting omdat gedrag wat onderzoek plaatsvindt. dierlijke combinatie stro hun type een wellicht water kop de altijd wassen er relatie een naar klinkt samengaat. kunnen het en is op eend belofte kritiek niet een eenvoudiger

Nederlandse kwaliteit-ster de aan. eendenvlees wil vooralsnog geweest zijn voor het een het de van daar erkennen er met over Dierenbescherming niet besprekingen Dierenbescherming Hoewel

Opfokken en afmesten

met opfokperiode 5 ca. en voer). 2,5 die In eenden ca. kg (ca. zijn een deze kg 1 worden afmestperiode in week; een Gewoonlijk perioden, eendenvoeders voer) tot weken, Nederland 6 4 leveren. voerleveranciers twee meerdere gehouden (2 tot

het erom wel van wel er diermeel het prijstechnisch De diermeel of wijze dat een worden. Nederland De Voor keuze niet voer, voor is Koran dan halal. moederdieren voeren wordt bijvoorbeeld soja-eiwitten) niet kunnen. het rein volgens gaat in de discussie keuze halal het niet van op ook over de en zou in verwerken diermeel geslacht geslacht voer het alle gaat soms is van dus niet in omdat diermeel altijd juiste. al Dan en de ethisch, eenden juiste voor plaats (in

Referenties te bij zijn vragen redactie op de

https://www.demolenaar.nl/nieuws/potentie-voor-voeren-van-bietenpulp/54723