De larven van de zwarte soldaatvlieg bevatten diverse enzymen die mycotoxinen in substraat effectief omzetten. Kelly Niermans stelde vast dat er geen accumulatie van mycotoxinen optrad in de larven van de zwarte soldaatvlieg en de huisvlieg die op met mycotoxinen verontreinigde substraten werden gekweekt.
Veelbelovende eiwitbron
Larven van insecten als de zwarte soldaatvlieg en de huisvlieg worden steeds meer gezien als veelbelovende eiwitbron in veevoer. De insecten kunnen organische reststromen omzetten in hoogwaardige eiwitten en andere voedingsstoffen. Deze reststromen kunnen echter toxinen bevatten, waaronder mycotoxinen (schimmels).
De bevindingen uit het onderzoek van Kelly Niermans zijn belangrijk voor het gebruik van insectenlarvan van de zwarte soldatenvlieg in diervoer. Het opent economische mogelijkheden door anderszins ongeschikte substraten te gebruiken als insectenvoer. De gekweekte insecten kunnen vervolgens als diervoer of voor menselijke consumptie worden gebruikt.
Bron: Wageningen UR
