SecureFeed bestaat 10 jaar en dat jubileum werd gevierd met een netwerkbijeenkomst in De Bilt. Thema van de bijeenkomst was effectieve monitoring en samenwerking. “Inschatting van voedselveiligheidsrisico’s op basis van big data, kunstmatige intelligentie en voorspellingsmodellen helpen bij een efficiënte en werkbare monitoring”, aldus Ine van der Fels-Klerx van Wageningen Feed Safety Economics. Dat is zeker nodig nu nieuwe ontwikkelingen nieuwe risico’s met zich meebrengen.
De oprichting van SecureFeed tien jaar geleden had een directe aanleiding. SecureFeed-voorzitter Roel Robbertsen startte de jubileumbijeenkomst met een terugblik: “We hadden destijds te maken met een aflatoxineprobleem in mais en stonden voor de keuze: op dezelfde weg doorgaan of zelf als sector aan de slag voor voedselveiligheid.” Het werd de laatste optie en SecureFeed werd opgericht.
geval sector jaren en Robbertsen. werd: in Het al en de bewustwording hebben in ingrijpen risico’s signalering issues creëren de risico’s communiceren handelen van aanpakken. collectief de feed in doel en geleid of een afgelopen over minder de veiligheidscrisis “Vroege reduceren, en signaleren aanzienlijk van adequaat calamiteiten”, SecureFeed food, tot in vertelt snel tijdig voerproductieketen
goede uitdagingen van is blijven de “Voor melden de sleutel. van benadering borging zijn feed- sector bewust Kennis samenwerking een en van de het foodkwaliteit.” en incidenten voor van staat risico’s, zijn de vroegtijdig delen, waar voor en cruciaal
Monitoren voedselveiligheid van
urbanisatie, zien ophopen Economics – mycotoxinen zich bijvoorbeeld circulariteit Fels-Klerx ontwikkelingen de contaminanten in zorgen circulaire der van in voor kan van in met kan naar hoe – voedselgewassen. streven de voeder- beïnvloeden. meer “Klimaatverandering laat Wageningen en En Ine eiwittransitie, problemen het Feed leiden wereld dat economie kunnen klimaatverandering, de voedselveiligheid voedselketen.” ertoe Safety
afgelopen tot jaren geleid signalering hebben ingrijpen adequaat al en aanzienlijk calamiteiten’ de ‘Vroege minder
kunnen er grondstoffenketen in bemonsteringsfrequentie de intelligentie en sprake en belangrijk risico per der uit. en weersvoorspellingen, big heeft.” basis is te warning daarop voedselveiligheidsrisico’s van (kosten)effectieve op daarbij, een kunnen monitoringsplanning op van regio baat verhoogd per monitoring onze moeten Inschatting we Voor Fels het maken: hele waar keuzes hoe? meten bijvoorbeeld daarnaast van kunstmatige afstemmen en helpt hoeverre Van een gewas is Dan bij efficiënte, en wat van teelt- en op opzetten basis early legt systeem werkbare data, een om inschatten “We waar we oogstdata en voorspellingsmodellen mycotoxinen.
Van naar visie regeltjes
op Ruth en organisatie) and raken (de denken ondernemers zich het (de ‘bedoeling’. bij vaak en corporate Deze naar de gedacht moeten “Te de worden dagelijkse bedrijven ze systemen van en het de de werk zicht”, affairs een visie leefwereld). zouden voor zij vanuit systemen, regels director overbodige leidend bedoelt bedoeling beleid in ziet moeten de van Nu bij als Hiermee bedoeling overheid. het zijn. quality en omslag Group, doel afspraken Bouwstra, dat de en ontstaan. vaak overheid een ‘systeem’ bij zowel de wordt uit pleit praktijk vanuit leefwereld de en VanDrie waardoor
omgang met Gesprek over risico’s
Alleen dan met moeten bestaat effectief de het gaat kan de hebben niet Bouwstra. omgang over SecureFeed, zijn.” doelgericht, dus gesprek en overheid gedeelde als en we onze “Nulrisico risico’s. risicoaanpak en voedselveiligheid, benadrukt om proportioneel belangen industrie aangaan het de
de ertoe ‘Het in naar streven circulariteit dat leiden zich voedselketen’ contaminanten ophopen kan
haar trendmonitoring daarbij delen grondstoffen en samenwerking laatste schade SecureFeed beperken en op risicoproblematiek. diervoedersector. van gericht vertrouwen ingekochte in het “Daarbij is het behoud de Bouwstra een integrale zet en te bij van data belang op op in calamiteiten voorkomen en voorkomen en en ingangscontrole sporen: schakels op keten van Dit het twee in beheersen. de de presentatie Ook om van versterking en ervaring in diervoedermiddelen benadering van onderscheidingsvermogen onontbeerlijk.” alle en kennis, in keten, hamert te van zijn
risico’s Nieuwe
die van in en verder ontwikkelingen brengen veiligheid en nog kwaliteit SecureFeed willen blijft van tussen de bij cruciale waarborgen Rien ziet klimaatverandering, en SecureFeed-directeur toenemen. en circulariteit, aanpakken.” ook in data te de rol mee diervoeders.” procestechnologie toepassing en meer de we op van Huige nabije “Die schakels een met zich roept nieuwe nevenstromen is het Huige keten. impact toekomst speelt delen natuurlijk bewaken belangrijk van risico’s adequaat “Voedselveiligheid ketenpartners
komende jaren het Hier de worden nog met zal in de voer- samenwerking bijzonder vragen beter nieuwe overheid, voedselveiligheid Daarnaast de op meer de tijd wil SecureFeed. om bijvoorbeeld intensiveren bij onderwerpen NVWA, de specifieke bij Deze en SecureFeed auditoren. om waarborgen. komende gelegd te ook kennis nadruk
op zo hebben in trots gezamenlijke een aanwezigen prestatie we is vindt hij. elkaar tien dat veel mogen zijn jaar besluit gekregen”, dat voor alle Huige “Het SecureFeed.
https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/voedselveiligheid/grote-herziening-risicoclassificatie-grondstoffen/52756
Premium artikel
Het artikel dat je probeert te lezen is een Premium artikel
Premiumartikelen zijn alleen toegankelijk voor abonnees van De Molenaar.
- Log gratis in als abonnee van De Molenaar
- Abonneer om onbeperkt Premium artikelen te lezen
Premium abonnement
Voor slechts 5,45 per maand sluit je al een Premium abonnement af. Zo heb je altijd actuele en vakkundige informatie tot je beschikking waar en wanneer je maar wilt!