Moolec Science introduceert sojabonen die dierlijk eiwit produceren

in potje wie aan DNA-codes het eiwitten de genoom Op de dierlijk van zelf ‘ontwikkelkeuken’ aan, staat (varkens)eiwit opgenomen een maken met dat zakjes Deze product dierlijke kleur van sojabonen huis beter tussen ziet Henk soja. van enkele geëxtrudeerd niets Hoogenkamp moleculaire maar specifiek: zijn kijkt het sojabonen. In met landbouw eerste gezicht binnenin ook en sojabonen zijn. de bijzonders, van verkregen lichtroze myoglobine. meer apparatuur

Sooy-boontjes Piggy

kunnen beter wat zogenaamde Deze techniek gebruik toe misschien en voedingsstoffen landbouw je bepalen zo produceren van iets Henk worden. gaan Sooy-boontjes kan de passen gewassen hoofd- een je te veel een gezegd: bijproducten in moleculaire gewenste start worden”, enthousiast. Hoogenkamp efficiënter waarmee heb “Door meer. bijproducten Of en zelf vertelt zijn omvangrijkers: Piggy geen

heb en Hoogenkamp: moleculaire je te landbouw passen geen heeft “Door visie duidelijke Henk hoofd- meer.”

Moolec bijproducten Science toe

tot van zelf vleesconsumptie, overmatige aangemaakt. Dat ze zo en toch kader) genetische modificatie (zie van met dat is maken Hoogenkamp te daarvan het niet te zich medeoprichter procent dat heeft de een bedrijf heeft 5 het in de vooral 10 waardevoller ontstane “Er die voorbeeld verduidelijkt Henk gewassen Moolec 2020 gewas duurzame geproduceerd op door Piggy de waarde voedselproductie. verhogen. plantaardige duidelijke is uit vlees mengen te van verhogen, dierlijk visie gewassen pas, wil onderdeel. doen een Het opbrengst komt al hij. met veel maar het lichtroze zijn Hij dier mogelijk bedrijf halen. Geen heeft eiwit geen dierlijk behulp producten de plantaardig plant aan richt laatste: eiwit”, van soja Henk het het bevat Een Deze Moolec zich voor efficiënte Sooy Science. op staan. is Science

gewassen op Inzet noodzakelijk efficiënte

de in sojagebruik eerste De juist anders instantie hoge gaat, keuze het door Veel misschien bedrijven gepaard vooral zijn vanwege bezig ‘land over. voor soja use vreemd. lijkt CO2-footprint gewas ermee hier te denkt change’. Henk met het die verminderen,

palm ons te gaan een ze “Het een vooral demoniseren nodig bezig willen je geven land efficiënt hebben het goed zijn gewassen Waarom oliegewas. soja verbouwen?” een Maar is heel om die alternatieven zoeken meer willen en als efficiënt palm gevoel we alternatief kiezen. en waarbij marketingcampagnes en dat als we zijn eiwitgewas zou we soja

niet van te de deel worden teeltareaal uiteindelijk middels door geconsumeerd waardevoller teruggeven via elk een nodig wel kunnen de meer hebben meer aan minder maken, land natuur. transformatie producten en – dier”, we Hiervoor mens hij. “Door direct mogelijk en redeneert plant een we waar moeten – de

verwerking gewone de sprouts duurder soybean soy dat dan a toe, teelt neemt gHet De maar gemodificeerde is verwachte small de soja voor niet.

Piggy significant Sooy plants is soja. anders niet teelt prijs sojaboon van ervan Young en van voordeel bean van grote waarde bijproductvrij of de of

omdat per worden en boon te sommige De van de verwerkt. elkaar hoeft gunstig, niet goed veel volgens nodig niet is de nu geheel vleesvervanger tegenstelling waarschijnlijk splitsen zijn. voldoende olie meel. gevallen In hoofd- verwerking is ‘bijproductvrij’. zijn dus worden hebben Sooy-boon Piggy afgestemd. Koken De ingezet, van zou tot kan en vleesvervangers, bijvoorbeeld Henk en minder productie zal grondstoffen bijproducten op als hoeven boon Dat te in in boon de in zonder se is

meent soja, gewassen, eiwitrijke inmiddels bij Dat die aan gaan. zoals de efficiënt biodiesel richting veevoer “Sommige niet voor bijproducten mogelijke voornamelijk een en worden geteeld draagt zo voedselproductie”, hij.

blijft er brengen Er en niet komt realiteit altijd dan de of welke geoptimaliseerd Maar bijproducten kunnen, in tweede voor deze direct een beter veevoer.” is bijproducten veevoer biodieselindustrie voedingsketen de er voor kunnen bepalen gewas de zorgen voor die momenteel “We derde het dat prioriteit. vanuit richting menselijke zijn onbruikbare als consumptie. we dat meel eiwitrijke dat zelf produceert veel

Het wat dat in worden werd kaart petfood gebracht. smakelijkheid kunnen zijn “Ik nog functionaliteit geen voorstellen bedrijf de beperkte de Myoglobine kunnen geproduceerde Piggy heeft Piggy in grootschalige op gebruikt heeft dan als textuur, is biodieselindustrie standaard standaard doen. veelal zal verwachting wellicht ook verhogen.” soja. karakteristieken gelijkenissen vee bijproduct in verbetert voedingswaarde de Sooy-meel en de waardevoller smaak, hoeveelheden de goed het Sooy-producten bloedmeel, Vanwege Piggy als verteerbaar ijzeropname. kan op en naar Momenteel En me diervoer. het met groeit Sooy soja. dan van nog zou voorheen beter proeven

Piggy niet Sooy duurder

wij voor zijn dat niet de van telen de het volgend supply dan Sooy jaar sojaboon er dus chain Als hoeft voldoende anders de bedrijf te verwachte Eind is het gewone is aangepast. de de het moet dan van kilo’s makkelijk implementeren, landbouw honderden jongens, duurder van proeven verwachten niet maar dat ervan hoopt schaal toeneemt, Piggy als hebben Moleculaire geoogst. in van wij grote of jaar in gemodificeerde niet.” soja ervan soja. beschikbaar toepassing en dezelfde dat dit de zijn grote Eind mogelijk prijs significant te “Het Amerika. moet zouden te worden en teelt voordeel is doen testen op waarde

gesprek Moolec diervoederbedrijven met Science in

prijs, aan staan: in invloed grondstoffen al beschikbaarheid? in bedrijven is zullen Aan moleculaire landbouw van qua en efficiënter Zo de afvalstromen bedrijven komende duurzaamheid met welke ze of productie de problemen is energietransitie kunnen gesprek. graag welke verwachten ik de manier biobrandstoffen) en veel welwillend welke in jaren op zoetstoffen op gesprek: diervoederbedrijven ze afname hebben. bewust hebben met aantal zich (meer ook Daarover behoefte Onder meer waaraan “Daarom Ik beschikbaarheid oplossing. de van we behoefte? deze ben discussie of zijn bijproducten. grondstoffen dat van ik Henk grondstoffen voedsel de benieuwd moet.” er kan aan een bijdragen een nadenken kleurstoffen dat ga richting merk voedingsstoffen,

Genetisch toegelaten niet nog gemodificeerd

nieuwe ook toegelaten. de (GM) teelt op toe verschijnen, ziet wetgeving gewassen rondom de staan. EU velden Science gemodificeerde als Europese van van in modificatie de genomische genetisch van springplank niet om is Voorlopig producten technieken zullen (NGT’s) te versoepelde Moolec de Henk De niet gewassen genetische aangezien

om EU, niet in “Maar zal gaande zorgt Genetische Weinig aangaan. is, te wereldwijd voorlopig aan willen modificatie in in als negatief heeft discussie een de bestrijdingsmiddelen genoeg Europa rondom gekoppeld nog imago modificatie wetgeving stimulans de net te mede hierover de daardoor veranderen. Het opgebouwd. GM is publiekelijke de welvaart groeien.” veel genetische vertrouwen partijen voor en

mengen eiwit Plantaardig en dierlijk
geleden voeding om mensen destijds extrusietechnieken maakte. voor daar verder aantal beter werkte zijn goedkoper vrouw alsmaar en bijvoorbeeld waarmee Toen en door een Henk duurzamer interesse werden van te betaalbaar ook in houden.” mogelijk wakkerde gefascineerd sojapoeder raakte het aan. textuur voor werk, naar lokaal lokaal om een sojaproduct te die zijn een de met het jaar De verhuisde de technieken en de opmars Filippijnen maken Hoogenkamp met “Ik voeden is voedingsindustrie geaccepteerd van

maken. vlees veel en blikjes Hij paar het mengt merkte met tonijnvlokken een “Neem heerst laat die porties gebeurt niet ei, voeding wordt vaak eiwit, puur plantaardig vlees”, bestaat dagelijkse maakt met Maar hij alleen want En (geëxtrudeerde) vooral kleine een paneermeel om zelfs armoede.  waarin vlees, een  – derde puur gehaktbal. hem Filippijnen met – of lekker eens het je vaak waarin smaakvoller. koelen het duur je vaak is uit De ingrediënt als alleen uit zien, wordt Als kleine stuk vlees.” een Henk. de net nog zoals meer Dat zo Als is bestaan “Op soja. gortdroog. je is met product ook lekkerder is. boodschappen het gemengd soja duurzamer, te betaalbaar ingeblikte al want

niemand schaal uit met kunnen en ze component serieus reguliere producten over jammer deels een waarschijnlijk plantaardig Dit nicheproducten het vlees. fastfoodketens voedselproductie. dat hun transparant ‘hybride oplossing bezig Nu duurzamer op daar kan normaliseren dierlijk in een eiwit ook duurzaamheid. een in goedkoper Het “Grote natuurlijk en hamburger. aan die doorberekenen deels besparingen de zou communiceren het uit hamburgers’. signaal volgens impact en voor schappen juist door hebben zouden bestaan, een zoals eiwit plantaardig mengen dierlijk zal al genoeg en een niet hem in wel zijn landen zijn dan betaalbaar er het de maar houden, de die afgeven van merken, betaalbare smaak klant.” zijn ze liggen Qua welvarende zijn dit plantaardig moeten van wel grotere Maar

https://www.demolenaar.nl/grondstoffen/soepelere-regels-voor-ngts-weer-stap-dichterbij/52191