Hoger saldo vleeskalveren met minder mais in rantsoen

Minder mais in het rantsoen van vleeskalveren en meer energiegrondstoffen, kan dit jaar interessant zijn. Dat bleek tijdens een studiedag van mengvoerbedrijf Voergroep Zuid en kalverintegratie Veal Fine/BKC Livestock in Deurne.

 De kans is groot dat rosékalverhouders dit jaar mais krijgen aangeboden met minder zetmeel vanwege een late zaaidatum. “Voor het financiële rendement in de stal, is slechte mais bijna altijd te duur”, stelt Klaas Wiersema van Voergroep Zuid. Om op dezelfde voerkosten uit te komen als goede mais, zou slechte mais met een zetmeelgehalte van 250 ongeveer 1.300 euro minder mogen kosten dan mais met 360 gram zetmeel. “Dus als goede mais per hectare 2.400 euro kost, is slechte mais 1.100 euro waard.”

Groei belangrijker dan kostprijs

Het rantsoen mag in ieder geval niet ten koste gaan van de groei, vindt Wiersema. Want met de hoge vleesprijzen voor rosékalveren (rond 5 euro) wordt groei goed betaald. De voerspecialist adviseert daarom geen slechte mais in te kuilen maar meer gebruik te maken van droge grondstoffen. Naast 1 tot 2 kilo droge stof goede mais per kalf per dag, passen producten zoals maismeel, sojahullen en palmpitschilfers in een rosérantsoen. “Niet de laagste kostprijs van het rantsoen zorgt nu voor het rendement, maar de hoogste groei.”

Extra betaald voor zware karkassen

Kalverintegratie Veal Fine/BKC Livestock heeft baat bij een hoge groei, zegt Mark van Roekel, die het kalfsvlees namens de integratie verkoopt. Het bedrijf betaalt vanaf het eerste kwartaal in 2024 een hogere prijs als boeren meer kilo’s per jong rosékalf afleveren. “Onze vleesafnemers willen extra betalen als de karkassen meer dan 175 kilo wegen”, zegt hij. Tussen 175 en 180 kg krijgt een kalverhouder 2 cent per kilo extra, Boven de 180 kilo is dat 1 cent per kilo.

Dat de uitbetaling op extra groei kalverhouders aanspreekt, blijkt uit de geslachte gewichten. In de eerste twee kwartalen van 2024 lagen die 4,2 kilo boven die van vorig jaar. In het derde kwartaal is dat zelfs gestegen naar +6,67 kg (zie Tabel 1).

Bron: Voergroep Zuid