Meelwormenboerderij Winsect uit Aalten wil meelwormen gaan inzetten als voeding voor pasgeboren kuikens. De meelwormen kunnen bijdragen aan het opstarten van het darmsysteem en zorgen voor een betere vochtvoorziening. Samen met Royal Pas Reform (producent van broedmachines) werkt Winsect aan dit project.
Grootschalige proef
Winsect doet de komende maanden een grootschalige proef, waarbij het reguliere voer in de broedmachines wordt vervangen door meelwormen. De meelwormen sluiten volgens het bedrijf goed aan bij de natuurlijke voeding van kuikens. Eelco Haaring, mede-eigenaar van Winsect, gelooft dat het gebruik van meelwormen het welzijn van kuikens kan verbeteren en de uitval kan verminderen. Daardoor kan het gebruik van antibiotica afnemen. Het is tijdens het project vooral belangrijk een betrouwbare dataset te krijgen.
Nog veel verbetering nodig
Eelco legt uit dat de transitie naar insecteneiwit uitdagend is, vooral omdat concurreren met eiwitten als soja een complexe opgave is. “Als we insecteneiwit willen laten concurreren, moeten we veel verbeteringen in het proces doorvoeren. Er zijn nog veel dingen te bedenken met insecten, mits je ze op grotere schaal kunt produceren. Het proces is erg arbeidsintensief met veel handmatig werk, maar leent zich goed voor automatisering.”
Prototype voor een wormen-poppen-kever-scheider
Een ander project waarbij Winsect is betrokken moet het werken met meelwormen minder arbeidsintensief maken. Dit betreft de ontwikkeling van een prototype voor een wormen-, poppen- en keverscheider. Om meelwormen te kweken zijn eitjes nodig. Die worden gelegd door kevers. Kevers ontstaan als meelwormen gaan verpoppen.
Om poppen te laten uitkomen, moeten deze gescheiden worden van meelwormen. Zodra de poppen uitkomen, moeten de kevers gescheiden worden om ze naar de plek te brengen waar de eitjes gelegd worden. Dit zijn arbeidsintensieve handelingen. Daar heeft Winsect, dat samenwerkt met het Achterhoekse Lutemo, een mechanische oplossing voor bedacht. Dit project heeft als doel de efficiëntie van de productie te verhogen door automatisering en mechanisatie. Eelco verwacht dat het project medio december afgerond zal zijn.
Impact op lange termijn
Eelco: “We zijn niet alleen een meelwormenboerderij, maar we zijn ook ontwikkelaar van systemen voor meelwormenproductie. We willen iets ontwikkelen dat op de langere termijn impact heeft. Dat blijft niet beperkt tot kleine schaal is de verwachting.”
Over Winsect
Winsect is ontstaan uit een voormalige varkenshouderij, waarbij gebruik werd gemaakt van bestaande stallen, en de interesse in de agrarische machinebouw. Met de insectenteelt zocht Winsect aanvankelijk een manier om reststromen te verwaarden. De insectenteelt in Nederland bestaat uit de kweek van krekels, vliegenlarven en meelwormen. Het team van Winsect, bestaande uit 4 tot 5 medewerkers, heeft de focus gericht op de kweek van meelwormen als duurzamer alternatief voor traditionele eiwitbronnen.
Bron: 8RHK.nl
