Algemene informatie
- Datum
- donderdag 15 maart 2012
- Aanvangstijd
- 10:00
- Eindtijd
- 16:00
- Locatie
- omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of in-company
- Meer informatie
- www.ktba.nl
Foodcampus organiseert op 15 maart de training ‘Gevarenanalyse Grondstoffen en Processen’.
De doelstelling van deze training is om kennis te maken met de verschillende werkwijzen voor het beheersen van gevaren in grondstoffen en processen.
Inhoud:
•HACCP
•Verschillende modellen van gevarenanalyses
•Grondstofgevaren
•Procesgevaren
•Hoe kijken de verschillende normen er tegenaan?
De training kost 495 euro (ex. BTW). Iedere deelnemer ontvangt een syllabus. Na afloop van de training wordt een korte toets afgenomen. Bij voldoende resultaat ontvangt de cursist het op naam gestelde FoodCampus-Certificaat ‘Gevarenanalyse Grondstoffen en Processen’.